Baladena.id – Dari hanya gerobakan sederhana hingga kini menempati ruko permanen yang selalu dipenuhi antrean pelanggan, Batagor Mang Jono tetap menjadi salah satu kuliner paling diburu warga Ciputat. Meski tidak membuka cabang dan hanya beroperasi di satu lokasi, popularitasnya tidak pernah surut.
Dibanderol dengan harga terjangkau, yakni Rp10 ribu per porsi, makanan ini menjadi pilihan favorit semua kalangan. Batagor yang berdiri sejak 2005 ini memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lembut di bagian dalam. Paduan tepung dan ikan terasa seimbang, menghadirkan aroma khas yang menggugah selera.
Keistimewaan lainnya terletak pada bumbu kacang racikan Mang Jono yang kental, gurih, dan memiliki tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera pembeli. Ditambah potongan timun serta jeruk limau, batagor ini semakin lezat dan segar untuk disantap.
Lapak Batagor Mang Jono menyediakan banyak bangku dan meja bagi pelanggan yang ingin menikmati batagor secara dine in. Meski demikian, antrean tetap menjadi pemandangan sehari-hari karena tingginya permintaan.
Selain melayani pembeli yang datang langsung, usaha ini juga menerima banyak pesanan. Menurut Fikri, salah satu karyawannya, Batagor Mang Jono bisa menghabiskan sekitar 600–700 porsi per hari.
“Kalau lagi ramai dan ditambah banyak pesanan, bisa 600–700 porsi,” ujarnya.
Tak seperti usaha batagor pada umumnya, batagor legendaris ini buka setiap Selasa hingga Minggu, mulai pukul 04.30 hingga 16.00 WIB.
Jam operasional yang panjang tersebut tidak membuat penjual kehabisan pembeli, mengingat banyak warga yang sengaja datang sejak dini hari untuk menikmati batagor segar buatan Mang Jono.
“Saya sudah sering beli batagor ini, soalnya harganya murah, cuma Rp10 ribu, dan rasanya enak. Berasa ikannya, bumbu kacangnya juga saya suka. Rasanya tidak berubah dari dulu,” ujar Pipit (22), salah satu pelanggan setia.
Dengan harga ramah di kantong, kualitas yang konsisten, serta suasana tempat yang nyaman, Batagor Mang Jono layak menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dicoba saat berada di kawasan Ciputat.
Oleh: Fatin Nurul Karisma
