Wanasari, Brebes– Sebuah inisiatif program bertajuk “Pendampingan Pengembangan Usaha Bubuk Bawang Merah ‘BUMARA’” dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan nilai tambah bawang merah di Desa Sisalam. Acara ini berlangsung pada hari Kamis, 3 Agustus 2023 yang bertempat di Ruang Aula Balai Desa Sisalam.
Ibu-ibu kader PKK Desa Sisalam menjadi motor penggerak dalam program ini. Program ini diharapkan dapat memaksimalkan hasil produksi bawang merah yang melimpah serta dapat mengedukasi dan memberdayakan para petani lokal dalam pengolahan dan pemasaran bawang merah. Sejalan dengan prinsip Sustainable Development Goals (SDGs) poin ke-8 yang menekankan pada pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi, program ini mendorong ekonomi lokal agar terus mengalami pertumbuhan.
Pada pelaksanaannya, program ini dihadiri oleh Ketua Tim Penggerak PKK Desa Sisalam, Ibu Hj. Warkonah, serta sejumlah kader PKK lainnya. Acara dimulai dengan pemaparan materi yang disampaikan oleh mahasiswa program studi teknologi pangan dari Universitas Diponegoro yang memberikan langkah-langkah detail dalam pembuatan bubuk bawang merah.
Tidak hanya itu, mahasiswa program studi agribisnis juga turut berperan dengan memberikan pemaparan materi mengenai aspek label, kemasan, dan strategi pemasaran. Para peserta diajarkan mengenai cara pembuatan label yang informatif dan menarik, serta bagaimana memasarkan produk melalui media sosial dan platform e-commerce seperti Shopee.
“Kami tidak hanya memberikan pelatihan tentang BUMARA, tapi juga mengedukasi ibu-ibu PKK tentang label, kemasan yang unik dan menarik, serta strategi untuk pemasarannya,” papar Dea mahasiswa KKN.
Salah satu momen menarik dalam acara ini adalah sesi pendampingan ketika ibu-ibu kader PKK diberikan pengarahan dan bimbingan tentang pembuatan label produk dan cara optimal untuk memasarkan produk mereka. Antusiasme peserta sangat terlihat terutama ketika sesi tanya jawab yang menjadi wadah untuk bertukar pandangan dan pengalaman.
Salah satu kader PKK menuturkan bahwa program ini bermanfaat untuk mendorong semangat kewirausahaan dalam membangun kemajuan UMKM Desa Sisalam. Melalui semangat yang terinspirasi dari program ini, diharapkan para pelaku UMKM di Desa Sisalam mampu menciptakan produk-produk inovatif dan kreatif yang dapat bersaing di pasar.
Program pendampingan ini ditutup dengan sesi dokumentasi bersama. Harapannya program ini akan menjadi awal dari perkembangan berkelanjutan dalam pengolahan bawang merah yang dapat meningkatkan nilai tambah bawang merah di Desa Sisalam.
Penulis: Dea Marita Azizah, Agribisnis Universitas Diponegoro
DPL: Fajar Arianto, S.Si., M.Si.